冷鏈冷藏監控案例分享: ICE-CONNECT ,安裝即用的感應器

冷鏈冷藏監控案例分享: ICE-CONNECT ,安裝即用的感應器

全球生產的食品中三成是被浪費掉的,尤其在冷鏈產業最為常見。這相當於1.6億噸、約1.2兆美元價值的糧食付諸流水。五花八門的促銷吸引消費者進店消費,但消費者最重視食物品質和新鮮度,因此溫度監控對於零售商來說相當關鍵。

挑戰

遠端管理遍布全國的冷凍冷藏設備、監控耗能狀況,在設備故障時即時收到警報,以確保溫度符合法規

客製方案

客製化高效能、低耗電的工業等級追蹤器,內建溫度偵測功能且電池續航力至少兩年。

效益

• 降低15%的食物浪費
• 加值服務創造新收入
• 符合法規的準確溫控及自動數據回報系統

Loca Service是法國冷凍冷藏設備租賃的龍頭廠商,四十多年來專為歐洲超市或賣場通路商、食品製造商打造冷鏈設備租賃服務。

Loca Service 在歐洲有12處分公司,提供超過三百多種產品及目前流通的三萬八千多個冷凍櫃租賃,客戶群包括歐尚、家樂福、Monoprix、星巴克、百事可樂、達能集團。

作為冷鏈設備專家,Loca Service致力打造一套具成本效益及準確回報的解決方案,節省客戶蒐集數據的時間和人力成本。

自動數據讀取可以幫助維持穩定冷藏環境,更好保存食物,符合HACCP法規之外還能節省營運成本。

保持低溫的難題

A CHILLING PROBLEM

冷藏監控除了應法規要求,對生鮮食品管理更是關鍵,壞掉的冷凍櫃帶來的營業損失或許是一時的,但是如果不幸發生食物腐敗導致顧客中毒,長期的損失不但影響商譽、更損失客源。

賣場常見的冷藏展示櫃常用於低溫保存商品例如乳製品、魚、肉或飲料,展示櫃每天需要多次巡視 (一天至少二次) 確保低溫環境,,溫度記錄是由人工key-in至Excel, 以符合HACCP(食品安全管制系統)標準,溫度記錄需保存至少一年。

人工紀錄溫度不但沒效率,還可能因為各種人為因素出錯,更重要的是賣場打烊之後就無從追蹤。

零售商最重視的莫過於食品保存期限以及食安問題, 但是面對不斷增加的產品種類、各有不同的溫度或其它保存條件,管理起來既費錢也費力。

什麼是”食品安全管制系統”(HACCP)?

食品安全管制系統(HACCP)是食品業用於防治食安危害,經由危害分析評估後(CCP),訂定有效可控的管理措施,以預防、避免食品發生危害健康的情形。

即時監控,保持溫度

這套客製化方案可將定位資料和溫度變化數據回傳Loca Services,讓客戶可以即時採取措施,如更換設備或移動產品位置。

當冰櫃的某項數值不符合標準,系統會透過email或手機App推播發送警訊;反之,當數據恢復正常,也會發送通知。

減少賣場營業損失,冷藏監控來助力

自採用IoT解決方案以後,Loca Service的客戶受益於冷櫃資訊即時更新,

減少15%生鮮產品浪費

隨時監控冷櫃操作與耗能量

溫度若異常便即時透過行動裝置、email或簡訊收到警報

遠端監控設備,提升資產管理維運效率

安裝簡便
無需佈線
無須額外基礎設施
無須人工抄表

• 雲端架構資料庫
• 客製化+全年無休保障資料安全
• 即時更新溫度資料
• PDF/ Excel / CSV格式匯出檔案
• 輕鬆整合至客戶端IT系統
• 自動化生成圖表,快速檢視溫度變化及室內外定位軌跡

在與UnaBiz 和 IoThink共同努力下,Ice-Connect 的構想終於成真。要打造一個品質優良的裝置,需要外置天線或溫度探頭等精密零組件。優納比團隊在產品設計及製造極其專業,幫助我們短時間內打造出高度客製化的產品。

Sylvain LEHUT 
IT Manager of Loca Service
www.loca-service.com | www.ice-connect.com

Loca Service團隊為專業冷鏈設備供應商,希望為客戶整合一套作為決策工具的資訊系統。於不同類型的產品,以優化冷鏈設備預算的能力加強競爭力。優納比運用Sigfox技術優勢,強化ICE-CONNECT的硬體功能,我們也與技術合作夥伴IoThink緊密合作,進行資料處理及相關協助。

Nicolas BAELE 
Global Solution Specialist of UnaBiz